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我国食品冷链配送行业的特点及发展现状

日期:2019年01月16日   信息来源:未知

  中国冷冻食品自20世纪九十年代以来得到很快的发展,而冷冻冷藏食品产业化碰到了百年难遇的发展契机,其市场消费特点凸显,工业化发展加快。
  (一)、食品冷链配送产业进一步工业化发展的良好机遇:
  1、先进的冷冻与食品加工技术引进与开发。
  2、农业产业结构调整带来食品原料的丰富多样。
  3、国内商业流通与零售业出现的大发展大变革,使世界性贸易机缘也不断增长。
  4、随着工业经济发展,现代生活方式的需求越来越普及,我国每年新增城市人口,家电下乡,冰箱普及率提高,是不断增长的潜在市场。

冷链配送

  (二)、我国地域辽阔,饮食消费各异,拥有不同资源优势,基本形成冷冻食品生产消费区域性发展特点:

  1、山东、浙江沿海海产资源丰富,大量生产冷冻水产品,如好当家、龙大产品内销与出口。

  2、内蒙、青海、新疆与黑龙江等内陆地区利用畜牧业优势,近年来开始涌现希波、草原兴发、伊利等品牌的牛羊肉调制烧烤特色半成品菜肴,销售全国。

  3、河南省为主的中原地区,依靠丰富的农产品与劳力资源的优势,近十多年来大力发展汤圆、水饺类冷冻点心食品,三全、思念等企业规模与产销量后来居上,名列全国前茅。

  4、广东粤海地区由于早茶饮食习惯需要,广州酒家、维邦等叉烧包、蒸饺等特色点心,大量以冷藏产品0℃~4℃方式在超市卖场出售,近年壁式冷藏柜半制品菜肴花色很多,销路见好。

  5、沿海福建、浙江、山东、江苏、云南等各省,已形成一定规模的蔬菜种植与家禽饲养速冻商品出口创汇基地,品种丰富,质量优良的速冻与冷藏蔬菜、冷冻与冰鲜家禽大量外销,赢得了稳定的海外市场。

  以上就是关于我国食品冷链配送行业的特点及发展现状的全部内容,如果还有什么不懂得地方可以与我们的客服沟通,我们竭诚为您服务。

  本文由冷链配送整理,本文观点与本站无关。

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